もともとは北アフリカ地方で結婚式など、特別な日
にふるまわれる料理とのこと。
子羊のおなかに胡桃とレーズンとお米をいれて、
じっくり焼き上げていただくのが本式らしいのですが
パザパでは塩、コショウ、ハーブオイルで、こんがり
焼いていただく、オリジナルとなっています。
毎年秋に行っていますが、 この日は遠く離れて
暮らしている人たちも駆けつけ、楽しい時間を過し
ます。 |
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今年の羊は大きかった!そして美味しかった!
それもその筈、焼き担当のスタッフは去年3回
も焼いたとか・・・。大ベテランなのです。女性陣
はニコニコ沢山頂きました。羊臭さがなくて好評
でした。
子ども達は野球、土手でダンボールすべりを
楽しみました。
丁度隣では高級海鮮バーベキューを楽しむ
グループがいらしたので、チョッピリ交換!
ラッキー！！！美味しいものを囲むとみんな
お友達になれてしまうから不思議です。
今年参加出来なかった方は来年是非！
お友達連れでお出で下さい。秋の一日を楽しみ
ましょう。 2005.11.6 |
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